そば用製麺機「坂東太郎」は、手打ちを忠実に再現し、水練り包丁切りで十割そばが打てる製麺機です。

熟練職人の長年の勘や技術を科学的に分析して機能に盛り込み、誰でも簡単・安全に製麺出来る製麺機「坂東太郎」

製麺機なら1台で30人の職人を雇うのと同じことになり、生産性において明らかな差がでます。

手打ちなので量が作れない。量が作れないので高くなる。そういった問題を解決し、安価で高品質の麺を大量に安定して提供することが可能になります。

さらに自家製麺で理想の美味しさを追求したオリジナル麺を作ることもできます。

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